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九成茶資源被廢棄每年浪費(fèi)產(chǎn)值至少十幾億

我省茶產(chǎn)業(yè)站在深加工的拐點(diǎn)上

 

    眼下，春茶陸續(xù)上市，人們在品茶的時候，可能很難想到，我省的茶樹除了開采春芽茶大量采摘利用外，絕大多數(shù)夏秋茶由于產(chǎn)量小、鮮葉價格低廉，所以無人問及，最終變成農(nóng)家爐灶里的柴火。

    農(nóng)業(yè)部門的數(shù)據(jù)顯示，我省茶產(chǎn)業(yè)的面積、產(chǎn)量均列全國前茅。但因?yàn)槿鄙偕罴庸さ漠a(chǎn)品開發(fā)，除幼嫩茶芽之后，90%以上的茶葉資源被廢棄，每年浪費(fèi)的產(chǎn)值至少十幾億元。

    如今，全國茶葉面積以10%的速度增長，市場逐漸趨于飽和。我省龍頭茶企試圖打破傳統(tǒng)加工模式，以精深加工尋找新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

 

探訪茶企   以藥品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)茶食品

    近日，記者來到位于宜昌市夷陵區(qū)的蕭氏集團(tuán)工業(yè)園茶食品車間，正趕上[DY]批茶苕酥新鮮出爐。

    車間入口處，一塊“十萬級潔凈車間”的標(biāo)牌引起記者注意。蕭氏茶食品公司總經(jīng)理喻龍說，最高潔凈標(biāo)準(zhǔn)是百級（級數(shù)越低，清潔標(biāo)準(zhǔn)越高），一般食品生產(chǎn)車間按照30萬級建設(shè)，而該公司以制藥的標(biāo)準(zhǔn)來制作茶食品。

    偌大的加工車間內(nèi)，只有十來名工人，身著統(tǒng)一的制服，緊盯著電子儀器。喻龍介紹說，各條生產(chǎn)線都是機(jī)械操作，工人只需不時按動電子儀器即可，完全杜絕了傳統(tǒng)食品加工中的衛(wèi)生安全問題。

    記者嘗了一塊茶苕酥，甜味中帶著一絲綠茶的清香。這條生產(chǎn)線投產(chǎn)后，每天有6噸茶苕酥從這里運(yùn)送到超市、商店，年產(chǎn)值能達(dá)到8千萬元。

    除了茶苕酥，茶月餅、茶蜜餞、茶糖果等40余種茶食品，也將陸續(xù)擺上各大超市的柜臺。而在隔壁一個車間，我省首個烏龍功夫茶新產(chǎn)品也研制成功，即將走下生產(chǎn)線。

    喻龍說，茶葉中含有一種對人體非常有益的物質(zhì)??茶多酚，將茶添加到茶食品中直接食用，更能有效利用茶葉有益人體的成分。

 

尷尬境地  我省毛茶只為他人做嫁衣

    雖然，省內(nèi)有少數(shù)龍頭茶企，已經(jīng)認(rèn)清了茶葉深加工的路子，但是從全省茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展?fàn)顩r來看，并不樂觀。